Le four à pain

Je crée une page consacrée uniquement à la construction du four à pain et du fournil.

Les travaux on débuté en fin 2011.

Dans un premier temps, j'ai decidé de tout mettre sous couvert, donc je me suis attaquer aux base du fournil, debut de la charpente.

L'étape suivante , couler la dalle qui vas supporter le tout.

monter les murs, couller la dalle.

J'ai directement monter un mur en pierre naturelle cela me permettais de faire un mur plus epais.

Ensuite, des telephones et encore des telephones, mission trouver du béton cellulaire.

Apres bien des deboires, enfin je trouve , mais bon faut aller le chercher 100km, mais qu'importe.

Une fois la pose du beton cellulaire , poser des briques qui le ceinture.

J'ai mis 20cm de beton cellulaire.

L'étape suivante coupe de la sole, en briques refractaires de 23/11/6

une fois decoupée la sole vient sur un lit de sable 2cm.

La sole une fois mise de niveau, viens la poser d'une première rangée de briques qui vont la ceinturer, celles-ci sont posées sur du papier sulfurisé pour permettre au tout de bouger sous l'effet de la dillatation.

Cette fois ça y est, la voute est terminéé.

J'ai un peu sauter des étapes au niveau images, mais pris par le travail, je n'en ai pas pris.

Sur la photo on voit les derniers rangs et la clef de voute.

Juste avant de la recouvrir de mortier réfractaire.

Mais le travail ne s'arrête pas là, il manque encore l'avaloir , la cheminée et tout l'habillage autour de la voute, mortier refractaire, torchis et enfin isolation.

Voici donc l'interieur, après avoir enlever le sable.

Je suis un peu deçu du résultat, espérpnt que cela ne nuise pas au fonctionnement du four.

J'ai bien essayer de renntrer dedans pour faire les joints, j'y arrive, mais

l'espace est si retraint, que pas facile de travailler.

L'avaloir lui aussi ce monte gentillement.

Suite des événements.

Continuer de monter les murs de l'avaloir.

et débuter la cheminée, me reste 60cm de celle ci a monter.

Les murs sont ce qu'ils sont, les briques on toutes des dimensions differents, bombées etc..

Je montre la bête pour une fois aussi de dos.

Dans touts les cas ça avance, Je me suis laisser aller a bouter le feu a du paier histoire de faire de la fumée, voir si l'avaloir rempli sont rôle, ça donne l'impression de fonctionner.

La suite, couche de torchis et isolation, ensuite toiture et habillage exterieur.

Et encore une journée qui s'achève.

Finis de monter la cheminée, enfin elle depasse largement du toit du four, mais

il faudra que je rajoute probablement 30 cm afin de depasser du toit du fournil.

Pour le moment le four sèche, je fait donc de menu travaux dans le fournil, fondations, coller une dalle au sol.

Bientot je vais m'attaquer à la toiture du four.

Pour les musr autour du four, je vais attendre d'avoir mis celui-ci en route,

on ne sait jamais et avoir un accès facile c'est pas un luxe.

Sur les photos, une petite vision d'ensemble, de ce qui reste a faire.

J'ai pris quelques mesures, le four fait donc en deffinitif 105cm de diamètre, hauteur de la voute 35cm, bouche 48cm 28 de haut.

öpaisseur de la voute, brique 11cm mortier refractaire 5 cm torchis 6 à 7 cm,

ensuite viendra l'isolation.

La sole est a 115cm du sole.

j'ai sous la sole qui est en briques refractaire de 6cm d'épaisseur , 20 cm de beton cellulaire.

La sole est posée sur un fin lit de sable, et elle est flottante.

 

Le four sèche, je le tempère en mettant a l'interieur du charbon, qui ce consumme lentement et ainsi génère une temperature pas trop élévée et ce pendant des heures.

La suite, et bien la toiture. Elle doit parraitre bien grosse pour un si petit toit, la raison en est que nous allons faire une toiture végétalisée, donc le poids de la terre.

enfin des images parlent mieux que des mots.

Le grand jour.

Une pointe d'émotion, le premier feu.

Voilà enfin le jour tant attendu, première chauffe pour de vrai, et cuisson d'un premier pain.On est loin d'un pain parfait.

A defaut de poursuivre les travaux, je fait des tests de pains. Aujourd'hui 2 pains au levain et 3 tresses.

Le gout je ne sais pas encore, mais l'odeur, ça embaume la maison.

Une chose de pas simple, gèrer la temperature du four, il faudra du temps.

Je ne me suis toujours pas remis aux travaux, mais promis c'est pour lundi.

En attendant, je fait du pain.

La fournée de vendredi, petite fournée, mais je teste, et ne voudrais pas gacher trop de matière première.

On vas laisser un peu de coté les photos de pain.

Car oui étrangement les travaux continuent, malgré une chaleur accablante.

Ils vont juste un peu moins rapidement que prévus, mais ouverture toujours programmée pour mi octobre,

 

la tv au four à pain la tv au four à pain

Mardi 28/08/2012

Un jour pas comme les autres, bien que les travaux ne soyent pas terminés,

déjà le four fait parler de lui,

itv , une télévision locale est venue tourner un reposrtage.

Comme quoi être un extra-terrestre ça aide.

Cette fois la pression est la, je vais devoir ouvrir imprérativement à la mi octobre, maintenant que tut le monde vas être mis au courrant.

Une petite mise à jour , histoire de voir où en est l'avancement des travaux.

Et bien ça avance, ça avance..........................

Jugez en par vous même.

Voila l'aventure a commencée, les travaux interieur sont ternimés, encore quelques bricoles en exterieur.

Hier le 10.11.12 journée d'inauguration, ouverture officielle.

Beaucoup de monde, et même la télévision était de la partie.

Deux fournées, le four plein.

Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos, impossible d'être au four et au moulin.

Je met quelques image de l'interieur le jour d'avant.

fournée du jour